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Des recettes simples à la portée de tous

 
Le
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Livre 40 recettes CAP Cuisine
Le Roc

Le Projet Pluridisciplinaire à Caractère Professionnel (PPCP) est une modalité pédagogique qui consiste à acquérir des savoirs à partir d'une réalisation concrète liée à des situations professionnelles.

Nos classes de CAP Cuisine (1ère et 2ème année) ont, dans le cadre de cette activité, associé leurs connaissances en Cuisine, en Français et en Anglais, pour écrire et éditer un livre de 40 recettes en version bilingue (français/anglais).

Couverture Livre 40 recettes CAP Cuisine

L'idée du projet : reprendre des recettes et les adapter de façon à les rendre le plus simple possible à réaliser.

Pendant tout un trimestre, les élèves en collaboration avec leurs professeurs et 2 photographes, ont choisi, testé, réalisé et traduit dans la langue de Shakespeare de délicieuses recettes autour de 5 thèmes :

  • Amuse-bouche
  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
  • Tea time

 

Le livre prend forme et... une maison d'édition, ELLA Edition, accepte de soutenir ce projet en imprimant dans un premier temps, 1 000 exemplaires.

La commercialisation de ce livre est l'aboutissement d'un vrai travail d'équipe qui aura duré un trimestre, et qui servira à financer des voyages pédagogiques.

L'aventure ne s'arrête pas là. Les futurs cuisiniers envisagent d'éditer ce livre en version bilingue audio pour les non-voyants, de façon à rendre accessible à tous ces 40 recettes simplifiées.

 

Photos livre 40 recettes Photos livre 40 recettes