TROPHÉES DE L’EXCELLENCE PROFESSIONNELLE « BOULANGER-PÂTISSIER » 2020

Les 02 et 03 mars dernier, le lycée Notre Dame du Roc a accueilli la finale régionale des Trophées de l'Excellence en Boulangerie-Pâtisserie.
6 lycées représentés par 6 équipes, chacune formée de 3 candidats (1 pâtissier, 1 boulanger et 1 commis), se sont confrontés durant ces deux jours.

Cette année, le thème "Les jardins au XVIIIème siècle : entre folie et rigueur" a, une fois encore, dévoilé les talents de tous ces candidats.

Les résultats 2020 :

• Vainqueur : Lycée Saint Joseph Saint Marc de Concarneau
• Second : Lycée Saint Catherine du Mans équipe 2
• Ex aequo : Lycée Buron Laval équipe 1
• Lycée Notre Dame du Roc La Roche sur Yon
• Lycée Buron Laval équipe 2
• Lycée Sainte Catherine 2 équipe 1
• Prix du meilleur Boulanger : HOTTIN Dorian Concarneau
• Prix du meilleur Pâtissier : BOUGAIN Jules Concarneau
• Prix du meilleur commis : ESNAULT Chloé Le Mans