lycee-notre-dame-du-roc-10

Une gestion d'achat bien maîtrisée

 
Le
publiée par
HR2 et M. FRADETAL_janvier2019(bandeau)
Conférence

M.FRADETAL, gérant de la restauration du ministère des affaires étrangères, la poste, … 5 000 repas / jour 70 salariés… à NANTES  dans le cadre du cours d’A.P. HERMOUET sur les achats de matière premières.

L'importance de la connaissance produit ainsi que la définition du cahier des charges fournisseur, législation des achats ont été abordés avec un retour d'expérience très concret de la part du responsable de la restauration. 

 

HR2 et M. FRADETAL_janvier2019(site)